Piątkowa popołudniowa kawa

 z czekoladową muffinką z kremem waniliowym, wisienką i czekoladową posypką.

wersja light ;)

Środa ze szczyptą chilli

Tak to jest jak się człowiek naogląda programów kulinarnych. W którymś padło hasło - ciasto czekoladowe z chilli (albo coś w ten deseń).
I musiałam zrobić swoją wersję.
Do podstawowego ciasta na muffinki dodałam 2 łyżeczki kakao, pół czekolady i pół łyżeczki zmielonego chilli.
Pyszne to wyszło.
Słodkie, szczypie w język, mniam mniam:)
Upieczone wczoraj, dziś zapakowałam do pracy - będą na drugie śniadanie:)

Dobrej czekoladowo szczypiącej środy;)

Muffinki szarlotkowe

Pogoda dziś iście jesienna, właściwie to taki pierwszy dzień jesieni;)
Szaro, buro, mokro, mgliście, do tego zakręcony dzień w pracy. Po powrocie do domu wpasowałam się w dzisiejszy jesienny klimat. Jak jesień to jabłka, a jak jabłka to szarlotka - toteż ukręciałam muffinki szarlotkowe. Pychotka:)

Jak takie zrobić? To dziecinnie proste;)
Na 6 muffinek:
składniki suche:
- szklanka mąki
- cukier (wg. własnych upodobań - u mnie były ok 2 łyżki ale wyszły dość słodkie)
- trochę cynamonu
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
składniki mokre:
- jajko
- pół szklanki mleka
- łyżka oleju
oraz oczywiście jabłko
Mieszamy składniki suche, osobno mieszamy składniki mokre. Łączymy je szybko mieszając oraz dosypując starte na grubych oczkach jabłko. Napełniamy foremki, posypujemy cynamonem i pieczemy ok 20 minut w temp 180 st.
Ja sprawdzam patyczkiem czy już upieczone;)Jak już patyczek będzie suchy to wyjmujemy i delektujemy się szarlotkowymi muffinkami;)

No a ja dziś zaszyję się w fotelu z kubkiem gorącej herbaty, oczywiście muffinkami i wrzucę na druty nowy projekt w cudnym turkusowym kolorze:)
Miłego wtorkowego wieczoru!!!

Muffinki czekoladowo-orzechowe

Dziś zapraszam na intensywnie czekoladowe, mokre, przyjemnie słodkie, chrupiące muffinki czekoladowe z orzechami arachidowymi.
Zrobiłam je wg. pomysłu własnego, czyli tradycyjny przepis na muffiny plus orzeszki ziemne w czekoladzie;) I zapałałam do nich miłością bezgraniczną:D Zresztą pozostałym domownikom też smakowały;)

Składniki suche(na 12 szt.):
- 2 niepełne szklanki mąki
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki kakao
- orzeszki ziemne w czekoladzie

Składniki mokre:
- 2 jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju

Wszystkie składniki wymieszać, napełnić foremki i piec ok. 20 minut w temp. 180st.

Smacznego i udanej niedzieli:)

Terapia odstersowująca i truskawkowy poniedziałek

Poprzedni tydzień wybitnie nie sprzyjał szydełkowaniu. Przed wszystkim z nadmiaru obowiązków. Właściwie, w ciągu ostatnich kilku dni, szydełka w ręku nie miałam. Tak więc z końcówką weekendu, kiedy pojawiła się chwila wolnego czasu, zaległości trzeba było nadrobić,a przy okazji odstresować się po dniu spędzonym na uczelni.
Wprost nie mogłam szydełka opanować. Dawno nieużywane nabrało tyle energii, że ciężko było je ujarzmić;)
W ramach terapii relaksacyjnej powstały dwa gadżety do samochodu:
- etui na panel do radia. Zawsze, po ściągnięciu, panel wrzucam do torebki, gdzie jak wiadomo jest wszystko;) i już pojawiło się na nim kilka rysek. Etui będzie go chronić przed zniszczeniem.


- i breloczek do kluczyków. Miał to być Krecik;)


Dziś po raz pierwszy w tym sezonie na mym stole zagościły truskawki. Nie są to co prawda pyszne "domowe" truskawki z własnego ogródka, jednak smakowały wyborowo. Truskawkowy był obiad, truskawkowy był deser, i kolacja będzie truskawkowa. Ot, taki truskawkowy dzień;)
Zapraszam na muffinki z truskawkami:

Teraz czas wrócić do robótki z Virgini.
Udanego truskawkowego wieczorku, ahoj;)

Czekoladowo, cytrynowo

Muffinki to moja nowa miłość. Od kiedy kupiłam foremkę, a zdarzyło się to tydzień temu, niemalże codziennie piekę te pyszne babeczki. A jeszcze większą frajdę, oprócz pieczenie i konsumowania ich, sprawia mi robienie im zdjęć. Zresztą nie tylko im, ale fotografuję prawie wszystkie co ciekawsze dania, które przyrządze... Takie to mam teraz dziwne hobby;)